طريقه عمل المكرونه بالباشميل بسهوله

• يوضع ٤ مكعبات زبده و٤ معالق زيت, ثم سيحي خليط الزبده مع الزيت ثم اضيفي ٦ معالق من الدقيق, وعندما تحبين زياده كميه المكارونه بالباشميل ضاعفي الكميه.
•  من خليط الباشميل ثم قومي بالتحريك والتقليب في الدقيق عندما يأخذ اللون الدهبي الخفيف جدا قومي بوضع لتر لبن, وثم ضعي مكعب مرقه دجاج وملح حسب الرغبه والقليل من الفلفل الاسود والقليل جدا من جوزه الطيب.
•  وقومي بتحريك وتقليب الخليط وكلما احتاج منك الخليط حليب ضيفي بالتدريج حتي يصبح قوام الباشميل مركز وثقيل.
• (ان كنتي تحبين البيض في الباشميل ضعي بيضه واحده بعد ان يبرد وان كنتي لا تحبين لا تضعين البيضه ).

تحضير الصنيه وادخالها الفرن

1. قومي بتحضير الصينيه المخصصه لديك وبدهنها القليل من الباشميل .
2. قومي بوضع نصف كميه الباشميل علي المكرونه المصفاه من ماء السلق, واخلطيها مع الباشميل جيدا. 
3. قومي بفرد نصف كميه الماكرونه في الصينيه كا طبقه اولي .
4. قومي بفرد اللحم المفروم جيدا كا طبقه ثانيه .
5. قومي بفرد فوق اللحم المفروم نصف كميه المكارونه الاخر كاطبقه ثالثه مع الضغط علي جميع الصينيه بكف يدك. 
6. قومي بفرد الباشميل علي كامل وجه الصينيه وتغطيه الماكرونه بالباشميل بالكامل .

1. قومي بدهن الصينيه قبل ادخالها الفرن ب معلقتين حليب و رشه فلفل اسود ورشه ملح  او دهنها صفار بيضه مع رشه فلفل اسود ورشه ملح. 

1. قومي بتحميه الفرن علي درجه ١٨٠ ووضع الصينيه في الفرن حتي النضج .