السلام عليكم ورحمه الله
طريقه عمل تتبيله الفراخ وشوي الفراخ
اليوم سوف تتعلمين طريقه تحضير تتبيله الفراخ , وشوي الفراخ علي الفحم وفي الفرن بأسهل الطرق الممكنه .
اليوم سوف تتعلمين اسهل واسرع طريقه شوي علي الاطلاق شوي الفراخ في الفرن اولا,
وثانيا شويها علي الفحم بطريقه سهله وغير معقده تماما تابعي الوصفه الاتيه .
طريقه عمل تتبيله الفراخ
للحصول علي افضل تتبيله للفراخ يجب ان تتبعي النصائح التي سوف اقدمها لكي الان وهي .
اهم النصائح لكي تحصلي علي تتبيله لذيذه
- اكثري من التوابل .
- اكثري من الخضروات. التي سوف اخبرك عنها في الخطوات القادمه .
- ضيفي منتجات البان .
- يجب ان يكون الخضروات التي سوف تستخدمينها في التتبيله طازجه وليست بها تلف .
المقادير:
- قومي بتحضير
- ٢بصله كبار الحجم
- ٢ طماطم كبار الحجم
- ٤ فلفلات كبار الوان او فلفل اخضر, مع ١فلفل حار ليعطيكي نكه حاره وهذا اختياري علي حسب الرغبه
- ٢فصين ثوم كبار
- علبتين ٢ زبادي او كوب حليب عندما لا يتوفر لديك الزبادي , ويمكنك ايضا استخدام اللبن الريب .
- ملح حسب الرغبه .
- ١مرقه دجاج
- ٢ معلقه صغيره فلفل اسود .
- ١معلقه صغير كزبره جافه .
- معلقه صغيره كامون .
- ١معلقه كبيره بصل باودر
- ١معلقه كبيره ثوم باودر
- ١ معلقه صغيره بهار برياني
- ١ معلقه كبيره بهار فراخ
- ١ معلقه صغيره بهار المشاوي من العطار .
- ربع كوب صغير زيت .
- عصر ليمونه واحده .
- ١ معلقه صغيره بابريكا
- رشه صغير جوزة الطيب
- رشه صغيره من القرفه .
طريقه التحضير :
- قومي بفرم البصل مع الفلفل مع الطماطم مع فصين الثوم مع الفلفل الحار في المفرمه (الكبه _ الكيتشن ماشين ) فرم ناعم .
- افرغي الخليط في وعاء نظيف , ثم ضعي عليه الزبادي والبهارات المذكوره في الاعلي , والزيت وعصره اليمون .
- قلبي الخليط جيدا لكي يتجانس الخليط مع بعضه .ويكون خليط التتبيله جاهزا هاكذا .
طريقه شوي الفراخ ووضعها في التتبيله
لكي تحصلي علي فراخ مشويه لزيزه اتبعي النصائح التاليه :
نصائح لشوي الفراخ بطريقه سهله ولذيذه:
- يجب وضعها في التتبيله ليله كامله داخل الثلاجه .لكى تاخذ نكه التتبيله الرائعه .
- غسل الفراخ قبل ان تضعيها في التتبيله جيدا بالملح والدقيق والليمون والخل , لكي تزيلي منها الرئحه المزعجه ورائحه الدم .
طريقه تحضير الفراخ المشويه في الفرن
- بعد ان وضعتيها داخل التتبيله ليله كامله قومي بوضعها في صنيه مفروشه بورق الالمونيوم , مدهونه قليل من الزيت , قطعي حلاقات من البصل والفلفل وضعيها في الصنيه ,وضعي عليها الفراخ وغطيها بورق الالمونيوم وادخليها الفرن علي درجه حراره ٢٠٠ .
- بعد النضج والسواء قومي بتحضير ورقه المونيوم وتشكيلها علي شكل طبق صغير, وقومي بوضعها في وسط الصنيه وسكب القلقل من الزيت داخلها , واشعال قطعه صغيره من الفحم ووضعها داخل طبق ورق الالمونيوم
الالمونيوم وتغطيه الصنيه , لكي تعطيكي نكهه الشواء علي الفحم .
طريقه شوي الفراخ علي الفحم :
- قومي بتجهيز جريل الشوي او شوايه الحوم, ووضع بها العديد من الفحم وقومي بأشعاله .
- وجهزي شبكه الشواء من قبل وضعي بداخلها الفراخ , مع تقطيع القلقل من الخضروات مثل البصل والفلفل والجرز والطماطم وضعيهم في شبكه الشوي مع الفراخ لتعطي نكه اضافيه رائعه.
- قومي بتقليب الفراخ من الحين للاخر حتي تتحمر الفراخ وتنضج .وتصبح جاهزه للاكل .
تعليقات: 0
إرسال تعليق